主食
薄パン（ピアディーナ）ピザ
投稿日2014/08/25
更新日2014/08/25
調理時間10分
具は、生ハム・ドライトマト・ドライパセリ・粉チーズ。 普通に思い描くとろーりチーズのピザとは違って、ワインのおつまみ的ピザですが、激ウマ！
材料2人分（2枚分）
- A薄力粉1カップ
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aお湯70ml(70℃くらい。水道の一番熱いお湯で)
- 生ハム4枚
- ドライトマト2枚
- ドライパセリ小さじ2
- 粉チーズ大さじ2
作り方
ポイント
＊生地は薄パンとは材料を変えてます。イタリアっぽく（？）バターをオリーブオイルにしました ＊フライパンはテフロン加工のものを使ってるので油は引いてません
- 1
まず、生地を作る。ボウルにA 薄力粉1カップ、オリーブオイル大さじ1、お湯70mlを入れ、耳たぶくらいの硬さにまとまるまでこねる。生地を2等分して直径20cmくらいにのばす。（麺棒やラップの芯で）
- 2
強火で熱したフライパンにのばした生地を入れ、片面を焼いているうちに、なるべく重ならないように具をのせる。生ハム・刻んだドライトマト・ドライパセリ・粉チーズの順に。
- 3
生地が膨らんでくるのでフライ返しで押し付けながら焼き、生地の表面が乾いてきたらひっくり返して軽く押し付けて具の面も焼く。具の面は30秒くらい焼いたらOK。
レシピID
118265
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
