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素朴な美味しさ♪アップル・ブラウン・ベティ

  • 2014.08.25

  • 118655
    素朴な美味しさ♪アップル・ブラウン・ベティ
    素朴な美味しさ♪アップル・ブラウン・ベティ

    コメント

    柔らかく煮たりんごとさくさくのクランブルがのったこのお菓子。20世紀はじめの頃の古い写真が載っている小説に出てきたスイーツです。クランブルにはいろんな種類があるけれど、とっても簡単に出来るパン粉とバターと蜂蜜を混ぜただけのものにしました。何よりすぐにできるのが魅力です。
    http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-419.html

    材料(グラタン皿1個分)

    <フィリング>
    1個(300gくらい)
    10g
    小さじ1/4
    <クランブル>
    1/2カップ
    30g
    小さじ1
    お好みで

    作り方

    1

    りんごを皮を剥いて5mmくらいの薄切りにし、グラタン皿など耐熱容器に並べる。バターをちぎってまんべんなく置き、ラップをしてレンジ(600w)で5分加熱しよく混ぜ合わせる。
    上からシナモンパウダーを振り掛ける。

    2

    耐熱容器にパン粉とはちみつをいれ、バターを細かくちぎって加えたら、ラップをしないでレンジで40秒加熱しよく混ぜ合わせる。

    3

    1のりんごの上に2をまんべんなくのせて、あらかじめ温めたオーブントースター(1000w)で5分くらい焼く。こんがり焼き色がついたら出来上がり!
    お皿に取り分けてホイップクリームをのせて下さい。

    ポイント

    ※焼き色がついたらOKなので必ず5分焼く必要はありません。

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