Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】

    とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】 11秒前

    326人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉deガーリックハニマヨナゲット【#作り置き #お弁当】

    むね肉deガーリックハニマヨナゲット【#作り置き #お弁当】 11分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 卵焼き器で焼いた、洋風卵焼き

    卵焼き器で焼いた、洋風卵焼き 12分前

    作っていただき、ありがとうございます。うれしいです!

  4. 白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん

    白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん 13分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. サバ缶で作るグラタン

    さっちん (佐野幸子)さんがレシピを投稿しました!14分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

お豆腐の卵もどき

10

2014.07.08

分類

調理時間: 10分

ID117293

HANAE

菜食料理人 HANAE

ベジタリアンの方には定番メニュー。
卵アレルギーの方にもオススメな、もどき料理。

アイデア料理 ヘルシー 豆腐 アレルギー

このレシピをブログで紹介する

材料
木綿豆腐 1丁
A
ターメリック 少々
A
ブラックソルト 適量
作り方
Point!
海塩でも良いが、ブラックソルトの硫黄の香りがより、卵っぽさを演出してくれます。
  1. フライパンをあたため、お豆腐を崩しながら入れます。
    なるべく細かくなるように、菜箸かターナーでよく混ぜながら火入れます。
    水分がなくなるまで6〜7分乾煎り。
  2. Aを加えて仕上げる。
    ターメリックは、熱が入ると色が濃くなっていくので、最初は少なめに入れて下さい。
    あまり濃く色がつくと、不自然です。卵焼きの色が目安。
  3. ※アレンジメニュー
    マヨネーズを加えて、卵サンドもどき。
    お弁当の2色丼の卵の変わりや、ミモザサラダなどに使用できます。
6 5
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×手作りおやつ (12) アイデア料理×夏バテ予防 (6) アレルギー×黒豆 (3) 豆腐×黒糖 (3)
もっと見る

「豆腐 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents