焦がし醤油で10倍おいしい！とうもろこしごはん

材料6人分

• 白米
  3合
• 水
  適量(お好みの固さに合わせてください)
• とうもろこし
  2本
• A
  しょうゆ
  大さじ1強
• A
  みりん
  大さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• バター
  15g
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  とうもろこしはゆでて芯から実を外しておく。 今回は粒をきれいに残すため手で外していますが、包丁を使ってもかまいません。

  
• 1

  白米を研いで浸水し、トウモロコシの芯を入れてお好みの水加減で通常通り炊く。

  
• 2

  オリーブオイルを引いたフライパンでとうもろこしを炒め、香ばしい焼き色が付いたところでA しょうゆ大さじ1強、みりん大さじ1/2を加えてさらに炒める。

  
• 3

  炊きあがったごはんに炒めたとうもろこしを入れ、バターを加えて全体を混ぜる。

  
• 4

  お好みでブラックペッパーを振って召し上がってください。

  

ポイント

■炊飯の水加減はお好みで調整してください。ちょっと固いほうがおいしい気がします。 ■キャンプやアウトドアでスキレットで作っても盛り上がりますよ。 ■おかずと一緒に食べる想定でちょっとしょうゆを控えています。とうもろこしごはんメインの時は、しょうゆを増やしてくださいね。

作ってみた！

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