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焦がし醤油で10倍おいしい!とうもろこしごはん

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2019.06.27

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間を除きます。)

ID377405

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

とうもろこしが出回ると必ず作るとうもろこしごはん。しょうゆで香ばしく焼いた焼きとうもろこしで作ると、いつもより何倍もおいしくできるんですよ。

しょうゆとみりんで香ばしく焼くことで、とうもろこしの甘さがさらに引き立ちます。止まらないとはまさにこのこと!仕上げにバターを加えれば完璧です♪ぜひ試してみてくださいね!

ごはん 味醂 オイル アウトドア ブラックペッパー 白米 バター オリーブ ナン とうもろこし フライパン キャンプ

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材料6人分
白米 3合
適量(お好みの固さに合わせてください)
とうもろこし 2本
A
しょうゆ 大さじ1強
A
みりん 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
バター 15g
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
■炊飯の水加減はお好みで調整してください。ちょっと固いほうがおいしい気がします。 ■キャンプやアウトドアでスキレットで作っても盛り上がりますよ。 ■おかずと一緒に食べる想定でちょっとしょうゆを控えています。とうもろこしごはんメインの時は、しょうゆを増やしてくださいね。
  1. とうもろこしはゆでて芯から実を外しておく。

    今回は粒をきれいに残すため手で外していますが、包丁を使ってもかまいません。
  2. 白米を研いで浸水し、トウモロコシの芯を入れてお好みの水加減で通常通り炊く。
  3. オリーブオイルを引いたフライパンでとうもろこしを炒め、香ばしい焼き色が付いたところでA

    しょうゆ 大さじ1強、みりん 大さじ1/2

    を加えてさらに炒める。
  4. 炊きあがったごはんに炒めたとうもろこしを入れ、バターを加えて全体を混ぜる。
  5. お好みでブラックペッパーを振って召し上がってください。
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