調味料
スモークサーモンのパテ
投稿日2019/02/14
更新日2019/02/14
調理時間5分
スモークサーモンを使った簡単パテ。基本の材料にしているので、ハーブを混ぜたり好みでアレンジできます。おもてなし料理にも最適です。
材料4人分
- スモークサーモン120g
- クリームチーズ100g
- 生クリーム50ml
- にんにく1/2片
- レモン果汁小さじ１
作り方
ポイント
スモークサーモンの塩気で味付けします。刺身用のサーモンを使用する場合は、100gに対して3gの塩で作れます。
- 1
にんにくは薄くスライスし、スモークサーモン、クリームチーズ、生クリーム、レモン果汁と一緒にフードプロセッサーにかける。
レシピID
372322
質問
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- Artist
越智 美恵子
ケータリング料理人・調理師 →都内でホームパーティーや企業様の展示会などのケータリングサービスを主に、株式会社Nutrientsを運営しています。今まで訪れた国や地域で出会ったたくさんのおいしいものを,家庭でも再現出来るように考えています。調理師免許を取得しているので、料理の基本もお伝えできればと思っています。
