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    スモークサーモンのパテ

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    スモークサーモンのパテ

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    • 投稿日2019/02/14

    • 調理時間5

    スモークサーモンを使った簡単パテ。基本の材料にしているので、ハーブを混ぜたり好みでアレンジできます。おもてなし料理にも最適です。

    材料4人分

    • スモークサーモン
      120g
    • クリームチーズ
      100g
    • 生クリーム
      50ml
    • にんにく
      1/2片
    • レモン果汁
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    スモークサーモンの塩気で味付けします。刺身用のサーモンを使用する場合は、100gに対して3gの塩で作れます。

    • 1

      にんにくは薄くスライスし、スモークサーモン、クリームチーズ、生クリーム、レモン果汁と一緒にフードプロセッサーにかける。

    レシピID

    372322

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    越智 美恵子

    ケータリング料理人・調理師 →都内でホームパーティーや企業様の展示会などのケータリングサービスを主に、株式会社Nutrientsを運営しています。今まで訪れた国や地域で出会ったたくさんのおいしいものを,家庭でも再現出来るように考えています。調理師免許を取得しているので、料理の基本もお伝えできればと思っています。

    「料理家」という働き方 Artist History