「レバーパテ」18選｜おもてなしにも人気

日本ではパテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ）が一般的ですが、こちらはパテ・ド・グランメール（おばあちゃん風パテ）。 スパイスの香り、ナッツの食感、玉ねぎの甘み、鶏レバーのコク、様々な要素が一度に楽しめる！みっちり肉感のある「感動的な美味しさ」の一品！ 少々手間はかかりますが、材料さえ揃えば切って混ぜて焼くだけなのでそこまで難しい料理ではないですよ。 白ワインが欲しくなりますよ。ご準備を忘れずに！

おもてなしにぴったりのパテ・ド・カンパーニュ。ドライクランベリーの代わりにくるみを使えば、糖質オフのおつまみにもなりますよ！

鶏もも肉、鶏むね肉、鶏レバーでパテドカンパーニュを作りました。 ストウブ　ハーフテリーヌ型を使用しています。

生クリームを加えてマイルドにした鶏レバーのパテ。我が家では子供が好きで、部活の前などにおやつ代わりに食べています。鉄分やビタミンAが豊富なレバー。薬膳では肌や髪質をよくするアンチエイジング食材で、精神安定や安眠効果もあります。心のふり幅の大きい春や、女性、育ち盛りの成長期のお子さんにおすすめです。

おもてなしにおすすめ！見栄えがするのに簡単に作れるレバー嫌いさんにもオススメなパテカン風です。 ブロック肉をまるごとミンチにするのは面倒なので、 挽肉使用かつ、ゴロっと肉感はとんかつ用のお肉で代用。 日持ちがするのでパーティの前に前もって作っておけるのも良いところです。

我が家の朝ごはん1番人気メニューです。冷凍保存できるので前の晩に冷凍庫から冷蔵庫へ移動して解凍。翌朝バケットと共にスタミナたっぷりの朝ごはんで元気100倍!

「田舎風パテ」という意味のフランスの家庭料理の一つです。 ひき肉、かたまり肉、レバー、ハム…色々な肉が合わさって、複雑な味や食感を楽しめます。 手がかかりそうに見えますが、 “切って、混ぜて、オーブンで焼くだけ” の簡単な料理です。 冷蔵庫に常備しておけば、さっと切り分けて前菜にしたり、ワインのお供になります。 おもてなし、パーティーはもちろん、パンに挟んだり、おせち料理に入れても◎

とても簡単に出来上がる♡とても美味しい豚レバーのパテです♪

ちょいと手間はかかるけど抜群に美味しいパテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ）です♡ 私の配合はレバー多め。 ねっとりと濃厚な食感を楽しめます。 ナッツとじゃが芋入も入って賑やかですよ。 お好みでベリー系のソースやフレッシュチーズを添えて召しあがれ（＾＾）

ねっとり、お肉の旨味が口に広がるパテ。本格パテをご家庭でも簡単にできるようアレンジしました。 所々に入ったピスタチオとクランベリーがいいアクセント。是非ワインと一緒に！ パンに挟んでもOK！

ブランデーに漬け込んだドライ無花果ととエリンギ、パプリカをたっぷり使ったパテドカンパーニュ。 おもてなしにもパーティーにもぴったり。

レバーが苦手だった私。 しかしパテ必須のベトナムサンドイッチを食べた時の美味しさに衝撃を受けハマってしまいました。 どうしても海外で食べたそのパテが食べたくて試行錯誤して作りました。 出来上がった味はまるで美味しかったあのボローニャハム味に似ています。 今回は鶏のむね肉とレバーを使います。 鶏レバーにはビタミンA、鉄、タンパク質を豊富に含みます。 適度な量であれば、レバーは健康に良いとされています。 ただし、高コレステロールや肝臓疾患のある人は、医師の指示に従ってレバーを摂取するようにしてください。 また、塩分控えてコショウを入れなければ、離乳食としてもオススメです。

甘栗とプルーンをたっぷり使ったパテドカンパーニュは、おもてなしにもぴったり。

スーパーにある材料で作れる 豚肉とレバーベースの濃厚なパテです。 ブランデーやドライフルーツが効いていてワインにも合います。

栄養価が高いレバーをパテにしました。パンにつけたり、クラッカーにつけたり、楽しんでください。

鶏レバーを使い、ちょっとヘルシーなパテを作りました。ほうれん草を入れて鉄分を強化したり、バターの代わりにアボカドを使っているのであっさりした味で、口当たりも滑らかに。プルーンやブルーベリー、いちじくなどの果実と一緒に食べても相性が良く、色目も綺麗なグリーン色のパテ。おもてなしやパーティーの前菜に、家でちょい飲みする時にもオシャレ感がアップする一品です。

網脂は使いませんが、意外と簡単に本格的なパテドカンパーニュができます^^ 15.5cm x 8.8cm　高さ5.8cmのポーランドの焼き型約3つ分です。

レバーのこっくりとした旨味満点！ハーブの風味の丁度良いレバーパテがレンジで出来ちゃいました。