Name: 「これ売って下さい！」と言われる、絶品パテドグランメール
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 250g; 鶏レバー 230g; 生ハム 120g; 鶏ハツ 70g; 牛乳 適量; 玉ねぎ 1/2個; エシャレット(無くても可) 2本; ナッツ(お好みのもの) 20g; 生姜・にんにく 各1片; 塩 小さじ1/2; 卵(溶いておく) 1個; 赤ワイン 大さじ2; ピンクペッパー 小さじ1/2; 粗挽き黒胡椒 ふたつまみ; ナツメグパウダー 8ふり; シナモン・オールスパイス 各3ふり; クミンシード 1ふり

主菜

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豚ひき肉

鶏レバー

生ハム

鶏ハツ

牛乳

玉ねぎ

エシャレット(無くても可)

ナッツ(お好みのもの)

生姜・にんにく

卵(溶いておく)

赤ワイン

ピンクペッパー

粗挽き黒胡椒

ナツメグパウダー

シナモン・オールスパイス

クミンシード

レバー

パテドカンパーニュ

オーブン料理

パーティー

おもてなし

クリスマス

フランス料理

ひき肉

オーブン

「これ売って下さい！」と言われる、絶品パテドグランメール

料理研究家・sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者・元寿司職人（アメリカ）

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

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