Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 簡単!うまからっ!辛ラーメンで作る「辛プデチゲ」

    こじまぽん助さんがレシピを投稿しました!32分前

  2. ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ【#簡単 #節約 #ランチ】

    ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ【#簡単 #節約 #ランチ】 1時間前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯部揚げ…揚げない!

    お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯部揚げ…揚げない! 2時間前

    >quintacoさん  美味しそうなレポをありがとうございます♪ スリムだからお弁当のちょっとした隙間に詰められますよね! どうぞ日々のお供に連れだしてやってくださいませ♪

  4. いつもと違~う☆茄子とエノキのお味噌汁!

    いつもと違~う☆茄子とエノキのお味噌汁! 2時間前

    >マッシュ☆池田さん 確かにシイタケっぽいですね!(笑) きのこフィールドは広大で深いです。理想のレシピを求めて元気に突き進んで下さいね。水分補給を忘れずに・・・!

  5. 感動食感♡米粉のスノーボールクッキー!【洗い物無し】

    感動食感♡米粉のスノーボールクッキー!【洗い物無し】 2時間前

    >めぐみんさん 返信が遅れてしまいスミマセン(><) 片栗粉で代用可能です! 油分は様子を見ながら増減して、ギリギリまとまるくらいに調整してみて下さいね。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

レバーパテ

15

2013.09.30

分類

調理時間: 15分

ID109944

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

栄養価が高いレバーをパテにしました。パンにつけたり、クラッカーにつけたり、楽しんでください。

鶏肉 その他の鶏肉 ブランチ シニア ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(小さいココット2個分)
鶏レバー 200g
玉ねぎ 1/2個
にんにく、しょうが 各少々
塩こしょう 少々
バター 10g
生しょうゆ糀(白なちゅこ) 大さじ1
ブランデー 大さじ1
牛乳 150cc
作り方
Point!
鶏レバーの下処理は丁寧に。 流水にさらしすぎると、栄養分も流れてしまうので、気を付けてください。
  1. 鶏レバーは軽く洗って白い部分は切り取る。一口大に切り分け、血合いを取り除き、冷たい牛乳を入れたボウルに20分ほど漬け込む。
    にんにくと玉ねぎは薄切りにし、しょうがはみじん切りにする。
  2. 鍋にバターを入れ、中火でレバーを炒める。中まで火が通ったら鍋から取り出す。
  3. 同じ鍋で、薄切りのにんにくと玉ねぎを、しんなりするまで炒める。
  4. レバーを鍋に戻し、塩こしょうを加えて さっと炒める。
    みじん切りにしたしょうがと、ブランデーを加え、最後に生しょうゆ糀(白なちゅこ)を加えて混ぜ合わせ、火を止める。
  5. 粗熱が取れたら、フードプロセッサーで なめらかなペーストにする。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×男子に人気 (11) シニア×青じその葉(大葉) (8) その他の鶏肉×鶏もも肉 (3) ブランチ×フランス菓子 (3) 鶏肉×STAUB (3)
もっと見る

「レバーパテ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents