豚レバーのパテ

鍋に豚レバーと半分位隠れる位の牛乳を入れて、中までしっかり火が通るまで煮ます。

玉ねぎは薄切りにし、バターをのせてラップをかけ、電子レンジ強(600w)で柔らかくなるまで加熱します。

さらに砕いたコンソメも加え、ラップをかけて約1 分加熱します。

フードプロセッサーに、1、2、ゆで卵、バターを入れてペースト状になるまで撹拌し、味をみて塩・胡椒で調節したら出来上がりです。