副菜
豚レバーのパテ
投稿日2017/01/25
更新日2017/01/25
調理時間10分(卵を茹でる時間は除きます♪)
とても簡単に出来上がる♡とても美味しい豚レバーのパテです♪
材料
- 豚レバー150g
- 牛乳(豚レバー 煮用)適量
- 玉ねぎ１個
- バター(玉ねぎ炒め用)大さじ１
- ゆで卵２個
- バター大さじ２
- 塩•胡椒少々
- 〜付け合わせ〜
- クラッカーお好みの量
作り方
ポイント
豚レバーにしっかり火を通すことです♪ 玉ねぎを炒めても良いのですが、電子レンジ調理すると、とても簡単です♪♪
- 1
鍋に豚レバーと半分位隠れる位の牛乳を入れて、中までしっかり火が通るまで煮ます。
- 2
玉ねぎは薄切りにし、バターをのせてラップをかけ、電子レンジ強(600w)で柔らかくなるまで加熱します。
- 3
さらに砕いたコンソメも加え、ラップをかけて約1 分加熱します。
- 4
フードプロセッサーに、1、2、ゆで卵、バターを入れてペースト状になるまで撹拌し、味をみて塩・胡椒で調節したら出来上がりです。
レシピID
144221
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ココキッチン
大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.