プルーン入りミートパイ

材料（6個分）

• 冷凍パイシート
  1枚
• 牛挽き肉
  100g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ニンニク
  1/2かけ
• トマト
  中1個
• 種無しプルーン
  3粒
• 塩
  小さじ1/3
• 中濃ソース
  小さじ1/2
• パセリみじんぎり
  適量
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  冷凍パイシートは常温に30分ほど戻しておく。

• 1

  ニンニク・玉ねぎは微塵切りにする。 トマト・プルーンは細かく刻む。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ温める。 香りが立ったらひき肉と玉ねぎを入れて、塩少々(分量外）し挽き肉の色が変わる程度まで炒める。

• 3

  ②にトマト・プルーン・塩・中濃ソースを入れ、中火で5分ほど水分がなくなるまで炒める。

• 4

  冷凍パイシートは６等分にカットし、端をフォークで筋を入れる。

• 5

  ④に③を中央に乗せ、190度のオーブンで15~20分良い焼き色が付くまで焼く。 パセリを散らしてできあがり。

ポイント

②で挽き肉を炒める際に、塩少々（分量外）を入れて炒めると味がしっかり付きます。

作ってみた！

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