主菜
プルーン入りミートパイ
投稿日2015/05/21
更新日2015/05/21
調理時間40分
プルーンを入れたミートソースを市販のパイシートに乗せて焼き上げます。プルーンの甘さがフルーティで、ワインに合います♪おかずパイにも＾＾
材料（6個分）
- 冷凍パイシート1枚
- 牛挽き肉100g
- 玉ねぎ1/4個
- ニンニク1/2かけ
- トマト中1個
- 種無しプルーン3粒
- 塩小さじ1/3
- 中濃ソース小さじ1/2
- パセリみじんぎり適量
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
②で挽き肉を炒める際に、塩少々（分量外）を入れて炒めると味がしっかり付きます。
- 準
冷凍パイシートは常温に30分ほど戻しておく。
- 1
ニンニク・玉ねぎは微塵切りにする。 トマト・プルーンは細かく刻む。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ温める。 香りが立ったらひき肉と玉ねぎを入れて、塩少々(分量外）し挽き肉の色が変わる程度まで炒める。
- 3
②にトマト・プルーン・塩・中濃ソースを入れ、中火で5分ほど水分がなくなるまで炒める。
- 4
冷凍パイシートは６等分にカットし、端をフォークで筋を入れる。
- 5
④に③を中央に乗せ、190度のオーブンで15~20分良い焼き色が付くまで焼く。 パセリを散らしてできあがり。
レシピID
127839
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。