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プルーン入りミートパイ

40

2015.05.21

分類主菜

調理時間: 40分

ID127839

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

プルーンを入れたミートソースを市販のパイシートに乗せて焼き上げます。プルーンの甘さがフルーティで、ワインに合います♪おかずパイにも^^

オーブントースター おもてなし 記念日 ブランチ 恋人 牛ひき肉 ワインに合うおつまみ

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材料(6個分)
冷凍パイシート 1枚
牛挽き肉 100g
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1/2かけ
トマト 中1個
種無しプルーン 3粒
小さじ1/3
中濃ソース 小さじ1/2
パセリみじんぎり 適量
オリーブオイル 小さじ1
作り方
Point!
②で挽き肉を炒める際に、塩少々(分量外)を入れて炒めると味がしっかり付きます。
  1. 冷凍パイシートは常温に30分ほど戻しておく。
  2. ニンニク・玉ねぎは微塵切りにする。
    トマト・プルーンは細かく刻む。
  3. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ温める。
    香りが立ったらひき肉と玉ねぎを入れて、塩少々(分量外)し挽き肉の色が変わる程度まで炒める。
  4. ②にトマト・プルーン・塩・中濃ソースを入れ、中火で5分ほど水分がなくなるまで炒める。
  5. 冷凍パイシートは6等分にカットし、端をフォークで筋を入れる。
  6. ④に③を中央に乗せ、190度のオーブンで15~20分良い焼き色が付くまで焼く。
    パセリを散らしてできあがり。
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