副菜
雑穀入りフジッリサラダ 大葉ごまソース
投稿日2015/06/02
更新日2015/06/02
調理時間25分
和ジェノベーゼ風の大葉ごまソースを使って、雑穀入りのパスタサラダに。ソースの胡麻の香りと雑穀の香ばしさがフジッリに絡まります♪
材料（2~3人分）
- フジッリ70g
- 雑穀30g
- きゅうり1本(10㎝)
- ミディトマト1個
- 大葉ごまソース大さじ3
- 塩ふたつまみ
- こしょう少々
作り方
ポイント
塩はひとつまみ～ふたつまみで味をみて調整ください。 ご飯と一緒に炊く、雑穀ミックス1袋使用しています。
- 準
大葉ごまソースを使用 レシピID128028
- 1
きゅうり・トマトを1～2㎝幅の小さめに食べやすく切る。
- 2
雑穀を水200ml（分量外）に入れ、弱めの中火で10分茹でる。 水分を切って、お皿に取り粗熱を取っておく。
- 3
フジッリをパスタの表示通りに茹で、茹であがったらサッと水洗いし水気を切る。
- 4
①・②・③をボールに入れ、大葉ごまソース・塩・こしょうで調味しできあがり。
レシピID
128204
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。