副菜
湯葉とコンテの柚子窯焼き
投稿日2021/12/27
更新日2021/12/27
調理時間20分
柚子をくりぬいた器に、とろりとした刺身用の湯葉とチーズを入れて焼き上げます。簡単だけれど上品な1品、年末年始のおつまみにいかがでしょうか。コンテの香りもたまりません！
材料2人分（1個分）
- 湯葉刺身用100g
- 柚子1個
- A白みそ大さじ1/2
- A柚子果汁小さじ1
- コンテチーズ10g
作り方
ポイント
白みそがなければ、お手持ちのみそでお試し下さい。
- 1
上部を切り、柚子の中身をくりぬく。 Aを合わせる。
- 2
湯葉刺身用を柚子に入れ、A 白みそ大さじ1/2、柚子果汁小さじ1を上からかける。 コンテチーズをすりおろしてのせる。 トースターで焼き色が付くまで焼く。
レシピID
428435
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
