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    チーズに合うフルーツチャツネ

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    • 25

    塩味がしっかりとしたチーズには、甘味のあるジャムのようなチャツネを合わせてバランスをとって楽しんでいます。フレッシュフルーツとドライフルーツ、ビネガーを合わせたチャツネをチーズと一緒にぜひ食べてみて下さいね。

    材料4人分

    • りんご
      1/4個
    • A
      ミックスドライフルーツ
      100g
    • A
      はちみつ
      20g
    • A
      りんご酢
      50ml
    • A
      バター
      20g(無塩)

    作り方

    • 1

      りんごは皮を剥き、1cm角に切る。 ミックスドライフルーツは大きければ、1cmくらいに切る。

    • 2

      鍋に1とA ミックスドライフルーツ100g、はちみつ20g、りんご酢50ml、バター20gを全て入れ混ぜ、30分ほど室温に置く。

    • 3

      火にかけ、ぐつぐつしてきたら、弱火で20分ほど煮る。

    ポイント

    ミックスドライフルーツはお好きな物を。はちみつは砂糖でも大丈夫です。

    作ってみた!

    質問

    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル
    にゃでぃあのおすすめ!