混ぜるだけでこの深み、クリームチーズと黒ごまの相性の良さに驚きます。 パンに塗ったりクラッカーに乗せるとちょっとリッチな味に!
生クリームの代用として牛乳を使う場合は、生クリームの半量で。(同量にするとサラサラになってしまうので) 濃厚になるので出来れば生クリームがおすすめ。
クリームチーズを室温に戻して柔らかくしておく。
クリームチーズに砂糖、黒すりごまを加えてよく練り、均一になったら生クリームを加えて混ぜる。
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奥田和美(たっきーママ)
料理研究家
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。