レシピサイトNadia
    副菜

    包丁使わず簡単♪ふわふわもっちり揚げ豆腐団子

    • 投稿日2014/07/01

    • 更新日2014/07/01

    • 調理時間15(水きりの時間は除く)

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    28

    実はこれ、白和えを作ってたんですが白和えだと子供のお箸が進まないな~と思い急遽味付けをちょい足しして揚げてみました。

    材料8~10個ほど

    • 絹ごし豆腐
      150g
    • A
      塩昆布
      2つまみ
    • A
      桜海老
      5g
    • A
      片栗粉
      大さじ3
    • A
      すり胡麻
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      小さじ1
    • A
      にんにく(チューブ)
      2cm
    • A
      薬味ネギ
      適量

    作り方

    ポイント

    とにかく材料を混ぜるだけで包丁を使う事もなく簡単簡単^^

    • 1

      絹ごし豆腐をキッチンペーパーや布巾などで包み水切りする(30分くらいでOK)

    • 2

      ボウルに1とA 塩昆布2つまみ、桜海老5g、片栗粉大さじ3、すり胡麻大さじ1、マヨネーズ小さじ1、にんにく(チューブ)2cm、薬味ネギ適量を入れてよ~く混ぜ、スプーン2本を使って170℃の揚げ油に落として色よく揚げる。

    レシピID

    116647

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

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