副菜
包丁使わず簡単♪ふわふわもっちり揚げ豆腐団子
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分(水きりの時間は除く)
実はこれ、白和えを作ってたんですが白和えだと子供のお箸が進まないな～と思い急遽味付けをちょい足しして揚げてみました。
材料（8～10個ほど）
- 絹ごし豆腐150g
- A塩昆布2つまみ
- A桜海老5g
- A片栗粉大さじ3
- Aすり胡麻大さじ1
- Aマヨネーズ小さじ1
- Aにんにく(チューブ)2cm
- A薬味ネギ適量
作り方
ポイント
とにかく材料を混ぜるだけで包丁を使う事もなく簡単簡単＾＾
- 1
絹ごし豆腐をキッチンペーパーや布巾などで包み水切りする(30分くらいでOK)
- 2
ボウルに1とA 塩昆布2つまみ、桜海老5g、片栗粉大さじ3、すり胡麻大さじ1、マヨネーズ小さじ1、にんにく(チューブ)2cm、薬味ネギ適量を入れてよ～く混ぜ、スプーン2本を使って170℃の揚げ油に落として色よく揚げる。
レシピID
116647
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
