主菜

柔らか♪サバのカレー風味ガーリックマヨ焼き

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物1.0g
  • 脂質34.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質0.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たまにはちょっと違うサバの食べ方でもしてみようかと、カレー風味のガーリックマヨを乗せて焼いてみました。

材料2人分

  • サバ
    3切れ(1/2身1枚分って感じです)
  • 少々
  • A
    マヨネーズ
    大さじ4
  • A
    カレー粉
    小さじ1/4
  • A
    にんにく(チューブ)
    1cm

作り方

  • 1

    サバの切り身に塩を振って擦り込み、しばらく置いて水分が出たらキッチンペーパーで拭き取る。

  • 2

    切り身を更に半分に切り、A マヨネーズ大さじ4、カレー粉小さじ1/4、にんにく(チューブ)1cmはよく混ぜておく。サバ(皮がついてない方)にAをたっぷり塗って8分ほど焼く。

ポイント

マヨネーズの油とお酢効果で、焼き上がりはお箸で掴むと崩れるほど柔らかに❤ 臭みもなくなり一石二鳥(´∀`)

作ってみた!

質問

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奥田和美(たっきーママ)
  • Artist

奥田和美(たっきーママ)

料理家 / 発酵食品マイスター

  • フードコーディネーター
  • フードアナリスト

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