主菜
柔らか♪サバのカレー風味ガーリックマヨ焼き
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
たまにはちょっと違うサバの食べ方でもしてみようかと、カレー風味のガーリックマヨを乗せて焼いてみました。
材料2人分
- サバ3切れ(1/2身1枚分って感じです)
- 塩少々
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aカレー粉小さじ1/4
- Aにんにく(チューブ)1cm
作り方
ポイント
マヨネーズの油とお酢効果で、焼き上がりはお箸で掴むと崩れるほど柔らかに❤ 臭みもなくなり一石二鳥(´∀｀)
- 1
サバの切り身に塩を振って擦り込み、しばらく置いて水分が出たらキッチンペーパーで拭き取る。
- 2
切り身を更に半分に切り、A マヨネーズ大さじ4、カレー粉小さじ1/4、にんにく(チューブ)1cmはよく混ぜておく。サバ(皮がついてない方)にAをたっぷり塗って8分ほど焼く。
レシピID
116826
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。