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おせちは残らなかったけど、お餅が今年もめっちゃ余ってます。 簡単だけどお餅好きならみんな喜んでくれるんじゃないかな♪
市販のミートソースを使うと簡単。
玉ねぎは薄めのスライス、キャベツはざく切り、ベーコンは1cm幅位に切ってフライパンで軽く炒める。
角切り餅は縦3枚の薄切りにする。
グラタン皿にバター(分量外)を薄く塗って、1の野菜、ミートソース、1の野菜、ミートソースの順にのせる。
その上にお餅をびっしり並べて、その上にピザ用チーズをたっぷりのせてパン粉を振りかける。
お餅を柔らかくする為、電子レンジ(500W)で2分ほどチンしてから200℃のオーブンで15~20分、焼き色がつくまで焼く。
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奥田和美(たっきーママ)
料理研究家
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。