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生姜たっぷりでポカポカ♪ふわふわ肉団子のみぞれ鍋

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2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID116919

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

豚ひき肉 鍋もの

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材料
◎豚挽き肉 400~500g
◎卵 2個
◎生姜(チューブ可) 大さじ1
◎塩こしょう 適量
★砂糖 大さじ2
★生姜(チューブ) 3cm
☆塩昆布 25g
☆水菜 たっぷり
☆大根おろし たっぷり
作り方
Point!
  1. ボウルに◎を入れて粘り気が出るまで捏ねる。大根を摩り下ろす。水菜は適当な幅に切っておく。
  2. 鍋に水8カップと塩昆布を入れて火にかけ、沸騰したら★を加えて混ぜる
  3. 丸めた肉団子をそっと鍋に落として、アクを取りながら煮立たせ、水菜を加えてひと煮立ちさせる。
  4. 食べる前に水気をしぼった大根おろしを上にどっさり乗せる。
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