生姜たっぷりでポカポカ♪ふわふわ肉団子のみぞれ鍋

Name: 生姜たっぷりでポカポカ♪ふわふわ肉団子のみぞれ鍋
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 人分
Ingredients: ◎豚挽き肉 400～500g; ◎卵 2個; ◎生姜(チューブ可) 大さじ1; ◎塩こしょう 適量; ★砂糖 大さじ2; ★生姜(チューブ) 3cm; ☆塩昆布 25g; ☆水菜 たっぷり; ☆大根おろし たっぷり

2014.07.01
116919

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調理時間：

材料

	◎豚挽き肉	400～500g
	◎卵	2個
	◎生姜(チューブ可)	大さじ1
	◎塩こしょう	適量
	★砂糖	大さじ2
	★生姜(チューブ)	3cm
	☆塩昆布	25g
	☆水菜	たっぷり
	☆大根おろし	たっぷり

作り方

1	ボウルに◎を入れて粘り気が出るまで捏ねる。大根を摩り下ろす。水菜は適当な幅に切っておく。
2	鍋に水8カップと塩昆布を入れて火にかけ、沸騰したら★を加えて混ぜる
3	丸めた肉団子をそっと鍋に落として、アクを取りながら煮立たせ、水菜を加えてひと煮立ちさせる。
4	食べる前に水気をしぼった大根おろしを上にどっさり乗せる。

ポイント

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このレシピのキーワード: 豚ひき肉鍋もの

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豚ひき肉 × 韓国風(3) 鍋もの × 鶏肉(3)

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