デザート
オレンジジュースで簡単♪とろ～り爽やかオレンジババロア
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分(冷やす時間は除く)
オレンジジュースを使って、家にある材料で作れる簡単なババロアです。
材料（ココット4個分）
- 生クリーム100ml(植物性可)
- オレンジジュース200ml(なっちゃん使用)
- 砂糖大さじ4
- 粉ゼラチン5g
- レモン汁大さじ1
- バニラエッセンス(あれば)5～6滴
作り方
ポイント
生クリームにレモン汁を加える事で固まりやすくなり泡立ても楽々♪ 今回はもったりすればOKです。
- 1
粉ゼラチンに大さじ1の水(分量外)を入れてふやかしておく。オレンジジュースを小鍋に入れて火をかけ、クツクツして来たらふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
- 2
火を止めて鍋を冷やしておく(冷たいふきんなどの上に乗せておく)。
- 3
ボウルに生クリーム、砂糖、レモン汁を入れて泡だて器で混ぜ、とろっとしたら少し冷めた2とバニラエッセンス(あれば)を加えてよく混ぜる。
- 4
容器に入れて冷蔵庫で2時間以上よく冷やす。
レシピID
117129
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
