夏にぴったりの爽やかなババロアです♪
お好みでホイップクリームとカットしたオレンジをトッピングしてください♪
鍋に100%オレンジジュース250ccを入れ、沸騰直前まで温め、砂糖と粉ゼラチンを溶かす。
ボウルに牛乳、生クリーム、卵を入れよくかき混ぜ、残りのオレンジジュース250ccと1を加えさらに混ぜ、型に流し冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
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末森陽子
フードコーディネーター、フードアナリスト。 2008年より自宅にて食と花を愉しむ「おもてなし会」を開催。(会員数約500名) 身近な食材を使い、ちょっとした工夫でおもてなし風に見せることが得意。 現在、様々な企業やメーカーのアンバサダーとしての活動やセミナー、レシピ開発、コラム執筆などで活動中。