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おつまみに♪豆腐のイタリアンチーズサンド

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2014.09.01

分類

調理時間:

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

チーズ 豆腐

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材料
木綿豆腐 1丁
スライスチーズ(とろけない物でもどちらでも) 2枚
塩こしょう 適量
薄力粉 適量
A
ケチャップ 大さじ1
A
マヨネーズ 少量
A
醤油 少量
A
にんにく(チューブ) 少量
作り方
Point!
  1. 豆腐を水切りする。(私は豆腐をキッチンペーパーで包んだ上にお皿を重しにして10分くらい置いてます)
  2. 水切りした豆腐に塩こしょうを振って半分に切り、更に半分の薄さに切る。Aを合わせておく。
  3. 豆腐と豆腐の間に半分にちぎったスライスチーズ、★のソースを塗って挟み、薄力粉をまぶす。
  4. 多目の油を熱したフライパンで豆腐の両面をこんがり焼く。
  5. 豆腐の上に★を塗ってスライスチーズの半分を乗せ、蓋をし弱火で蒸し、チーズが溶けたら完成。
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