とろ~りタレのみたらし団子☆

10

2014.09.01

分類デザート

調理時間: 10分

ID 119122

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

もち粉を使っていますが、もちろん白玉粉でも同様に作れます♪

    材料

    (作りやすい分量)
    もち粉 120g(又は白玉粉)
    100ml
    A
    120ml
    A
    醤油 50ml
    A
    みりん 50ml
    A
    砂糖 120~130g
    A
    片栗粉 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ◎砂糖は120gで甘さ控えめです。お好みで加減して下さいね!
    ◎お団子はクルクル手の平で丸めてから、最後に真ん中をくぼませておくとタレがのりやすいです。
    1. ボウルにもち粉を入れ、水を少しずつ加えながらこねてひとつにまとめる。
    2. まとまったら一口大の小さなお団子を作り、沸騰したお湯に入れて1分半茹でたら水に入れて冷ます。
    3. A

      水 120ml、醤油 50ml、みりん 50ml、砂糖 120~130g、片栗粉 大さじ2

      の調味料をよく混ぜ、片栗粉が完全になじんだら小鍋に入れて弱火にかけ、一煮立ちさせてとろみがついたら火からおろす。
    4. 水をよく切ったお団子の上に3のタレをたっぷりかける。
    28 280

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