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    とろ~りタレのみたらし団子☆

    • 投稿日2014/09/01

    • 更新日2014/09/01

    • 調理時間10

    もち粉を使っていますが、もちろん白玉粉でも同様に作れます♪

    材料作りやすい分量

    • もち粉
      120g(又は白玉粉)
    • 100ml
    • A
      120ml
    • A
      醤油
      50ml
    • A
      みりん
      50ml
    • A
      砂糖
      120~130g
    • A
      片栗粉
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ◎砂糖は120gで甘さ控えめです。お好みで加減して下さいね! ◎お団子はクルクル手の平で丸めてから、最後に真ん中をくぼませておくとタレがのりやすいです。

    • 1

      ボウルにもち粉を入れ、水を少しずつ加えながらこねてひとつにまとめる。

    • 2

      まとまったら一口大の小さなお団子を作り、沸騰したお湯に入れて1分半茹でたら水に入れて冷ます。

    • 3

      A 水120ml、醤油50ml、みりん50ml、砂糖120~130g、片栗粉大さじ2の調味料をよく混ぜ、片栗粉が完全になじんだら小鍋に入れて弱火にかけ、一煮立ちさせてとろみがついたら火からおろす

    • 4

      水をよく切ったお団子の上に3のタレをたっぷりかける。

    レシピID

    119122

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    奥田和美(たっきーママ)
    • Artist

    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

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