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とろ~りタレのみたらし団子☆

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID119122

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

もち粉を使ってますが、もちろん白玉粉でも同様に作れます♪

和風スイーツ

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材料
もち粉又は白玉粉) 120g
100cc
A
120cc
A
醤油 50cc
A
みりん 50cc
A
砂糖 120~130g
A
片栗粉 大さじ2
作り方
Point!
◎砂糖は120gで甘さ控えめです。お好みで加減して下さいね! ◎お団子はクルクル手の平で丸めてから、最後に真ん中をくぼませておくとタレが乗りやすいです。
  1. ボウルにもち粉を入れ、水を少しずつ加えながら捏ねてひとつにまとめる。
  2. まとまったら一口大の小さなお団子を作り、沸騰したお湯に入れて1分半茹でたら水に入れて冷ます。
  3. Aの調味料をよく混ぜ、片栗粉が完全に馴染んだら小鍋に入れて弱火にかける。
  4. 一煮立ちさせてとろみがついたら火からおろす。
  5. 水をよく切ったお団子の上に④のタレをたっぷりかけて召し上がれ♪
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