とろ~りタレのみたらし団子☆

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2014.09.01

分類

調理時間: 0分

ID 119122

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

もち粉を使ってますが、もちろん白玉粉でも同様に作れます♪

    材料
    もち粉又は白玉粉) 120g
    100cc
    A
    120cc
    A
    醤油 50cc
    A
    みりん 50cc
    A
    砂糖 120~130g
    A
    片栗粉 大さじ2
    作り方
    Point!
    ◎砂糖は120gで甘さ控えめです。お好みで加減して下さいね!
    ◎お団子はクルクル手の平で丸めてから、最後に真ん中をくぼませておくとタレが乗りやすいです。
    1. ボウルにもち粉を入れ、水を少しずつ加えながら捏ねてひとつにまとめる。
    2. まとまったら一口大の小さなお団子を作り、沸騰したお湯に入れて1分半茹でたら水に入れて冷ます。
    3. Aの調味料をよく混ぜ、片栗粉が完全に馴染んだら小鍋に入れて弱火にかける。
    4. 一煮立ちさせてとろみがついたら火からおろす。
    5. 水をよく切ったお団子の上に④のタレをたっぷりかけて召し上がれ♪
    28 264

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