もち粉を使っていますが、もちろん白玉粉でも同様に作れます♪
◎砂糖は120gで甘さ控えめです。お好みで加減して下さいね! ◎お団子はクルクル手の平で丸めてから、最後に真ん中をくぼませておくとタレがのりやすいです。
ボウルにもち粉を入れ、水を少しずつ加えながらこねてひとつにまとめる。
まとまったら一口大の小さなお団子を作り、沸騰したお湯に入れて1分半茹でたら水に入れて冷ます。
水をよく切ったお団子の上に3のタレをたっぷりかける。
119122
奥田和美(たっきーママ)
料理研究家
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。