古代米入りサラサラお汁粉

あずき、古代米をそれぞれ良く洗っておく

小豆、古代米、水800ccくらいを圧力鍋に入れ、蓋をせずに１度沸騰させる。びっくり水を200cc加え、再沸騰したら蓋をする。 強火にし圧力(高)がかかったら弱火で20分。

圧が下がったらふたを開け、水が少ないようなら1カップ程度水、黒砂糖、レモンの皮を加え７、８分弱火で煮る。 器に盛って出来上がり。