晩白柚と春菊のサラダ

• 15分

材料（作りやすい分量）

• 春菊
  1束
• 晩白柚
  1/2個
• A
  晩白柚果汁
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  米酢
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  醤油
  少々
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ1/2
• 松の実
  お好みで

作り方

• 下準備
  晩白柚の皮を剥く。 皮を器に使う場合は形を奇麗に残して。

• 1

  春菊を良く洗い柔らかい葉の部分を茎から外してつかう。茎は刻んでお味噌汁などに利用します。

• 2

  皮をむいた晩白柚は食べやすい大きさに房を分けておく

• 3

  Aをすべて混ぜドレッシングを作る

• 4

  1と2を混ぜ合わせ器に盛る。ドレッシングをかけ、お好みで松の実をトッピングして完成

ポイント

ドレッシングはお好みで構いませんがアジアン風が似合います。

作ってみた！

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