甘くてジューシーなメロンのシャーベット

Name: 甘くてジューシーなメロンのシャーベット
Cook time: PTM
Total time: PTM
Ingredients: ★グラニュー糖; ★水; ★転化糖; メロン; 牛乳

-分

2014.06.28

分類

調理時間：

ID117048

marimo

お菓子研究家marimoのスイーツレシピ

完熟のアンデスメロンをたっぷり使って、滑らかでジューシーなシャーベットができました。
少しだけ牛乳を入れているので、ミルキーな感じです。

スイーツおもてなし

材料(2～3人分)

作り方

Point!

・転化糖は、保湿性が高い砂糖なので滑らかな食感を作れますが、無ければ省いてOKで・メロンの甘さによって、グラニュー糖の量を調節して下さ・気温によって出来上がりの固さが異なります。ゆるい場合は冷凍庫に入れ、程よい固さまで固めてください

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