デザート

ストウブでメロンシャーベット

Name: ストウブでメロンシャーベット
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: メロン 300g; 卵白 1.5個; レモン汁 大匙1; 蜂蜜 大匙1; 砂糖 小匙1

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20分

冷やし固める時間は除く

エネルギー68kcal
炭水化物15.5g
脂質0.1g
たんぱく質1.8g
糖質15.2g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ストウブ鍋は熱伝導率が良く、冷たい料理にも適しています。アイスクリームやシャーベットも簡単に美味しく作ることができます。ストウブ　ラ・ココットデゴハンＳを使用しています。

材料4人分

メロン
300g
卵白
1.5個
A
レモン汁
大匙1
A
蜂蜜
大匙1
砂糖
小匙1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
メロンをブレンダーで攪拌してストウブ鍋に入れて冷凍庫で一時間固める
1
卵白を泡立て砂糖を加えしっかりメレンゲを作る
2
1に少し固まったメロンとA レモン汁大匙1、蜂蜜大匙1を加えてざっくり混ぜ再びストウブ鍋に戻し冷凍庫で固める
3
一時間後くらいに全体を混ぜるこの作業を3回くらい繰り返して出来上がり

ポイント

メロンは皮を剥いた分量です。メロンの種類で甘さが異なるのでハチミツや砂糖の量は調整してください。

メレンゲの泡立て

レモンの切り方

メロンの保存方法

レシピID：307498

更新日：2018/06/19

投稿日：2018/06/19

作ってみた！

レビュー（1件）

Artist
りか
2018/06/19 15:32
素晴らしい使い方ですね。思わずクリップさせていただきました。

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ストウブでメロンシャーベット

材料4人分

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