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    主食

    フライパン1つで簡単♡隠し味でコク旨♪濃厚明太子パスタ

    • 投稿日2023/01/16

    • 更新日2023/01/16

    • 調理時間15

    明太子パスタもフライパン1つで簡単に作れちゃいます! 簡単なのに手軽にお店の味が楽しめます♬

    材料2人分

    • スパゲッティ
      200g
    • A
      400ml
    • A
      醤油
      大さじ1
    • B
      生クリームまたは牛乳
      100ml
    • B
      バターまたはマーガリン
      20g
    • B
      味噌
      小さじ1/4
    • B
      明太子
      2腹
    • 塩コショウ
      適量
    • きざみ海苔
      お好みで

    作り方

    ポイント

    明太子のかわりにたらこでも同様に作れます。

    • 1

      フライパンにA 水400ml、醤油大さじ1を入れてひとにたちさせる。

      フライパン1つで簡単♡隠し味でコク旨♪濃厚明太子パスタの工程1
    • 2

      スパゲッティを半分に割り入れて、蓋をして弱火〜中火で指定時間通りに茹でる。

      フライパン1つで簡単♡隠し味でコク旨♪濃厚明太子パスタの工程2
    • 3

      途中、蓋を開けてかき混ぜて様子を見る。 水分が足りなければ、水を追加する。

      フライパン1つで簡単♡隠し味でコク旨♪濃厚明太子パスタの工程3
    • 4

      スパゲッティが茹で上がったら、火を止めてB 生クリームまたは牛乳100ml、バターまたはマーガリン20g、味噌小さじ1/4、明太子2腹を加えて手早くかき混ぜる。

      フライパン1つで簡単♡隠し味でコク旨♪濃厚明太子パスタの工程4
    • 5

      味をみながら塩コショウして、器に盛り付けお好みできざみ海苔をのせる。

      フライパン1つで簡単♡隠し味でコク旨♪濃厚明太子パスタの工程5
    レシピID

    452178

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    ***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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