餃子の皮で♪映えるお花ウインナー

材料1人分

• ウインナー
  1本
• 餃子の皮
  4枚
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  ウインナーは長さを半分に切り、切り口に浅く格子状の切り込みを入れる。

  
• 2

  餃子の皮を2枚重ねて半分に折って、直線部分に、約5mm間隔で1cmほどの切り込みを入れる。

  
• 3

  餃子の皮を1枚ずつ縦に並べて、皮の端にウインナーをのせ、切り込みを入れた皮の縁がウインナーの切り口側にくるように巻く。

  
• 4

  巻き終わりにパスタを刺して固定する。

  
• 5

  皮の切り込み部分を外側にやさしく開き、花の形に整える。

  
• 6

  フライパンにサラダ油を底から深さ1cm程度まで入れ、160℃に熱する。花びら部分が下になるように立てて入れ、揚げ焼きにする。

  
• 7

  花びら部分に焼き色がついたら、横に倒す。フライパンを少し傾けて油を寄せ、残りの皮が油に浸かるように、転がしながら全体がこんがりと色づくまで揚げ焼きし、油を切る。

  

ポイント

・皮の切り込みは深く入れすぎず、巻く部分を残すと形が崩れにくくなります。 ・皮は焦げやすいので、焼き色を見ながら火加減を調整してください。 ・お弁当に入れる際は、油をよく切り、冷ましてから詰めてください。 ・餃子の皮の切り込みは、斜めに入れるなど角度を変えると、花びらの表情が変わってかわいく仕上がります。お好みの形で楽しんでください♪

作ってみた！

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