主食
お手軽ランチ☆間違いない味！ゴマ照り豚丼
投稿日2020/08/07
更新日2020/08/07
調理時間10分
お肉をフライパンで炒めるだけで簡単！みんなが絶対好きな甘辛味にゴマの香りが良い豚丼です。
材料4人分
- 豚バラ肉400g(焼肉用など少し厚切りのもの)
- A濃口醤油大さじ4
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A煎りごま大さじ2
- A片栗粉大さじ1
- A水大さじ2
- ごま油小さじ1
- ご飯4人分
- 万能ねぎ適量
作り方
ポイント
お肉から出た油はお好みですが、出来るだけ取ることをおススメします。 半熟卵をのせる場合は、沸騰した湯に卵を入れて5分加熱後流水で冷却してください。卵を湯に入れる前にスプーンなどで少し割れ目を入れると後で皮が剥きやすいです。
- 準
豚バラ肉に軽く塩をふりかける
- 1
フライパンにごま油を熱し豚肉を両面こんがりと焼く。 出てきた油をキッチンペーパーでふき取る。A 濃口醤油大さじ4、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、煎りごま大さじ2、片栗粉大さじ1、水大さじ2を混ぜながら加えて手早く肉に絡める。照りが出たら火を止める
- 2
丼にご飯を盛り、豚肉をのせ、万能ねぎを散らして出来上がりです🎵お好みで半熟卵をのせても美味しいです。
レシピID
396233
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Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。