主食
ベーコンで美味しさアップ☆豆ごはん
投稿日2021/02/12
更新日2021/02/12
調理時間10分(豆を冷ます時間、炊飯時間を除く)
豆ごはんにベーコンを入れて美味しさアップ。子供たちも食べやすい味付けにしました。最後に黒コショウをふりかけて食べることをおススメします！春においしい豆ごはん、ぜひお試しください☆
材料（米2合）
- 米2合
- えんどう豆200g(さやつき)
- ベーコン1パック
- A酒大さじ1
- A薄口醤油小さじ2
- 黒コショウお好みで
作り方
ポイント
豆がしわにならないポイントは、少し茹でた後にそのまま冷ましたものを使うことです。
- 準
えんどう豆はさやから出す ベーコンは細かくダイスに切る
- 1
鍋に湯を沸かし、塩を入れ（水１ℓに対し１０ｇ）豆を入れ３分茹でて火を止め、冷めるまで置いておく
- 2
米を洗い水を所定量入れ、A 酒大さじ1、薄口醤油小さじ2の分水を取り除き、A 酒大さじ1、薄口醤油小さじ2を入れてひと混ぜする
- 3
豆とベーコンを入れて炊飯器で炊けば出来上がりです♪ お好みで黒コショウをふりかけてお召し上がりください。
レシピID
406939
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- Artist
Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
