ベーコンで美味しさアップ☆豆ごはん

材料（米2合）

• 米
  2合
• えんどう豆
  200g(さやつき)
• ベーコン
  1パック
• A
  酒
  大さじ1
• A
  薄口醤油
  小さじ2
• 黒コショウ
  お好みで

作り方

• 下準備
  えんどう豆はさやから出す ベーコンは細かくダイスに切る

• 1

  鍋に湯を沸かし、塩を入れ（水１ℓに対し１０ｇ）豆を入れ３分茹でて火を止め、冷めるまで置いておく

  
• 2

  米を洗い水を所定量入れ、A 酒大さじ1、薄口醤油小さじ2の分水を取り除き、A 酒大さじ1、薄口醤油小さじ2を入れてひと混ぜする

• 3

  豆とベーコンを入れて炊飯器で炊けば出来上がりです♪ お好みで黒コショウをふりかけてお召し上がりください。

  

ポイント

豆がしわにならないポイントは、少し茹でた後にそのまま冷ましたものを使うことです。 今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

作ってみた！

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