フレッシュブルーベリーはじける♪簡単！スコップアイス

材料8人分（約1200mlの容器1個分）

• アメリカ産ブルーベリー(フレッシュ)
  150g
• クッキー(市販)
  適量
• バニラアイス
  450g
• プレーンヨーグルト
  250g
• A
  アメリカ産ブルーベリー(フレッシュ)
  50g
• A
  グラニュー糖
  10g
• A
  レモン果汁
  小さじ1
• ミント(あれば)
  適量

作り方

• 下準備
  アメリカ産ブルーベリー(フレッシュ)はサッと洗って水気を切る。

• 1

  クッキー(市販)を容器の底に並べる。

  
• 2

  バニラアイスを室温にしばらく置いて柔らかくし、プレーンヨーグルトを混ぜる。

  
• 3

  1に2を敷き詰め、冷凍庫で冷やし固める。

  
• 4

  耐熱容器にA アメリカ産ブルーベリー(フレッシュ)50g、グラニュー糖10g、レモン果汁小さじ1を入れ、電子レンジ(600W)で1分30秒～2分(ぼこぼこと沸騰してから30秒ほど)加熱してソースを作る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  
• 5

  アイスが冷え固まったらアメリカ産ブルーベリーをたっぷりのせ、ミント(あれば)を飾る。

  
• 6

  ブルーベリーソースはお好みでかけて召し上がってください。

  

ポイント

使用する容器の大きさによって、バニラアイスヨーグルトの量は調節してください。割合はヨーグルト1に対し、バニラアイス2～3程度です。 底に敷くクッキーはお好みの物を使ってください。容器の形に合わず並べにくければ、割って敷き詰めてもOKです。 #USハイブッシュブルーベリー協会タイアップ

作ってみた！

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