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    濃厚かぼちゃケーキのトライフル

    • 投稿日2014/10/06

    • 更新日2014/10/06

    • 調理時間30(かぼちゃをマッシュする時間を除く)

    かぼちゃの風味を生かしてソフトに焼き上げたケーキです。トライフルにすることで持ち運びしやすいので気軽な集まりにもってこい。秋の味覚を存分に楽しみたいですね。

    材料デザートカップ4個分

    • 茹でかぼちゃ
      100g(皮含む)
    • クリームチーズ
      50g
    • グラニュー糖
      12g
    • 薄力粉
      大さじ2
    • 1個
    • シナモンパウダー
      少々
    • くるみ
      大さじ3ほど
    • ホイップクリーム
      適量

    作り方

    ポイント

    ソフトに焼き上げました、崩れやすいので丁寧に扱って下さい。子供さんにはシナモン抜きで。

    • かぼちゃは茹でて皮をむき、うらごしする。 クリームチーズは湯煎するかレンジで柔らかくする。 くるみを割ってアルミホイルの上に広げ、砂糖少々(分量外)をふってトースターで軽く焦げ目がつくまで焼いて冷ます。

    • 1

      クリームチーズをボールに入れて練り、グラニュー糖、かぼちゃを入れてしっかりと混ぜ込む。

      工程写真
    • 2

      1に卵を加えてさらに混ぜ、薄力粉、シナモンパウダーを加えて混ぜ、滑らかになったら型に流し入れ表面を平らにして170℃のオーブンで20分ほど焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。粗熱がとれたら型からそっとはずし、冷蔵庫で冷やして安定させる。

      工程写真
    • 3

      容器のサイズに合わせて賽の目に切り、ホイップクリームと交互に重ねる。くるみをトッピングする。

      工程写真
    レシピID

    120081

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    えつこ

    朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログ(アメブロ)を毎日更新しています。 時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない!」、というママさん方の現場のご意見で実情を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、即戦力となるレシピを日々考えています。 「素材1品だけで作るレシピ」は、そんな極限状態から生まれた、お困りの方に向けての私からのご提案です。 実はレシピを読むのが苦手なので生み出すレシピはお菓子も含め、ほぼ体感です。お料理が苦手という方のお気持ちも十分わかっているつもりです。実際私はテクニックがなく、魚も満足にさばけない未熟者です。 「当たり前なのにこの組み合わせ、美味しい」を共感してもらえたら幸いです! 好き嫌いの多い小学生娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。 私自身、高齢出産を経験し、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。 レシピ一つ一つに物語と愛情を込めています。ぜひともフォロー、登録をお願い致します。励みになります!ブログではいち早くレシピを出していますので、よろしくお願いします。 フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。 趣味は食べることと、40代で始めた筋トレ!という大阪在住主婦です! 甘い物もファーストフードも大好き!

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