副菜
大人用ワラビのたたき♪
投稿日2018/06/06
更新日2018/06/06
調理時間10分
暑い日にぴったり。トロリとしたワラビの粘りを楽しむご飯のお供です。 納豆にもよく合います。 酢を入れているのでめかぶのようなさっぱりとした味わいで、ほんのり苦みと甘味がクセになりますよ◎
材料2人分
- ワラビ(アク抜き済みのもの)50g
- 醤油小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 酢小さじ1/2
作り方
ポイント
ワラビは、包丁の背を使っても良いです。繊維をつぶすようにしてたたきます。
- 1
ワラビを包丁で軽く叩き、粘りを出します。 その後、1㎝幅に切ってボウルに入れ、醤油、砂糖、酢をまぜて完成です!!
レシピID
299248
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