副菜
帆立と大根のサラダ。
投稿日2013/01/06
更新日2013/01/06
調理時間5分
ホタテが大好きで、ホタテを使ったレシピをよく作ります。塩・こしょう・マヨネーズはお好みでお使いください。お醤油を1～2滴入れるとまた味わいが変わります。お試しください。
材料3人分（3人分）
- 帆立5個(焼いて5等分する)
- 大根100g(せん切り)
- 塩・こしょう適量
- マヨネーズ適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
ホタテは出来るだけ新鮮な物を使うと美味しく出来上がります。半生のホタテとシャキシャキした大根のコラボが絶妙です。いただく直前に和えて下さい。
- 1
フライパンを熱々に熱し、帆立→塩・こしょうを入れて、強火で表面に軽く焼き色が付く程度に焼く。目安は30秒～1分弱。
- 2
帆立を5等分にスライスする。中は生が理想。
- 3
大根の皮を剥いて半分に切り、それをせん切りにする。大根の大きさにもよるが、5㎝くらいが目安。
- 4
ボウルに帆立→大根→マヨネーズ→塩・こしょう→パセリの順に入れてよく混ぜる。
- 5
出来上がり。
レシピID
100205
質問
作ってみた!
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- Artist
しのはら じゅんこ
お料理好きが高じて資格たくさん持っています。女子栄養大学食生活指導士1級。家庭料理技能検定2級。フードスタイリスト®BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中etc。 最近はヘルシーだけどお腹いっぱいになるレシピを研究中です。掲載のレシピについて、質問等ある時はいつでも受け付けています。お気軽にどうぞ。😊作ってみた!も嬉しいです。 普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務中です。
