帆立と大根のサラダ。

• 5分

材料3人分（3人分）

• 帆立
  5個(焼いて5等分する)
• 大根
  100g(せん切り)
• 塩・こしょう
  適量
• マヨネーズ
  適量
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  フライパンを熱々に熱し、帆立→塩・こしょうを入れて、強火で表面に軽く焼き色が付く程度に焼く。目安は30秒～1分弱。

  
• 2

  帆立を5等分にスライスする。中は生が理想。

  
• 3

  大根の皮を剥いて半分に切り、それをせん切りにする。大根の大きさにもよるが、5㎝くらいが目安。

  
• 4

  ボウルに帆立→大根→マヨネーズ→塩・こしょう→パセリの順に入れてよく混ぜる。

  
• 5

  出来上がり。

  

ポイント

ホタテは出来るだけ新鮮な物を使うと美味しく出来上がります。半生のホタテとシャキシャキした大根のコラボが絶妙です。いただく直前に和えて下さい。

作ってみた！

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