ホタテのカルパッチョ　パプリカマヨソース

材料（2人分）

• ホタテ(お刺身用)
  4個
• 大根
  1cm
• トマト
  1/2個
• マヨネーズ
  大さじ1
• パプリカパウダー
  小さじ1/2
• レモン汁
  小さじ1
• パセリ
  少々

作り方

• 1

  ホタテは薄くスライスする。(1個の貝柱を3～4枚程度) 大根は皮を剥いて、半月切りにし、薄くスライスする。(スライサーを使ってもOK!)トマトは5mm幅程度にスライスする。

• 2

  お皿にトマト、大根、ホタテの順にお皿に並べる。これを2回繰り返す。

• 3

  Aを混ぜたものを上からかけ。パセリを散らして完成! ※ソースは袋に入れて、爪楊枝で袋に穴を開けて絞ると上手く線が描けます!

ポイント

カルパッチョですが、マヨネーズを使っているのでお子様も食べられますし、大人はワイン片手にもいけるメニューです。

作ってみた！

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