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海老とはんぺんで、お魚の形の簡単焼売を作りました。子どもが喜びそうな一皿です。簡単ですのでぜひ作ってみてください。
蒸すと、少し大きくなりますので、間隔を開けて並べること。クッキングペーパーやキャベツなどを敷いて蒸すと焼売の下がくっつきません。いただく時は醤油などお好みで使って下さい。
ボウルにA 海老10尾、はんぺん1枚(60g)、玉ねぎ1/2個、ごま油小さじ1~2、醤油小さじ1/2、塩・こしょう適量を入れる。
しっかり粘りが出るまで手で捏ねる。
焼売の皮に具をのせて、お魚の形に整える。
強火で5~10分程度蒸す。
皿に付け合わせの野菜と一緒に盛り付ける。 赤&黄色→パプリカ・緑→きゅうり・オレンジ→にんじん ひれは大きめの❤で型を抜き、先をカットする。 眼は小さめの●で型を抜く。
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しのはら じゅんこ
お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務。