キウイフルーツde寒天。
投稿日2013/06/02
更新日2013/06/02
調理時間15分
煮たキウイフルーツ・半生のキウイフルーツ・フレッシュなキウイフルーツの3つのおいしさが一度に味わえます。簡単ですのでぜひ作ってみてください。ヽ(^。^)ノ *調理時間は冷やし固める時間を除く。
材料2人分（2人分。）
- キウイフルーツ2個(6等分に輪切り→更に3等分→煮る)
- キウイフルーツ2個(6等分に輪切り→更に3等分→更に3等分)
- 水50ml
- ブルーアガベシロップ小さじ2
- レモン汁小さじ1
- 粉寒天小さじ1(ポットのお湯でも溶けるもの)
- 飾り用の葉っぱ2人分
- ブルーアガベシロップやメープルシロップお好みで。
作り方
ポイント
フレッシュなキウイフルーツを使うと美味しく出来上がります。キウイフルーツはビタミンCもたくさん入っています。ビタミンCは、活性酸素を抑える抗酸化作用があり、抗ストレス作用、美白作用、コラーゲンの合成にも効果があります。☺
- 1
鍋にキウイフルーツ2個分(下記カットの仕方参照①→②)・水・ブルーアガベシロップ・レモン汁を入れて、時々かき混ぜながら5分煮る。
- 2
5分煮たら火を止めてマッシャ―やスプーン等で潰す。お好みの潰し加減にする。目安はマッシャ―で軽めに30回程度。
- 3
小さじすり切り1の粉寒天(ポットのお湯でも溶けるタイプ)を入れて、よくかき混ぜる。コンロからはずしておく。その間にキウイフルーツ1個分をカットする。カットの仕方は下記参照のこと。
- 4
水で濡らした器に③を注ぎ分け、カットしたキウイフルーツ(下記カットの仕方参照①→②→③)を2等分して上からのせる。寒天液の中に材料がすべて漬かるように表面を平らにする。粗熱がとれたら冷蔵庫で30分以上冷やす。
- 5
固まったら、食べる直前にキウイフルーツ1個をカットして(下記カットの仕方参照①→②→③)2等分してのせ、上から飾り用の葉っぱをのせて出来上がり。いただく直前に、ブルーアガベシロップやメープルシロップなどお好みでかけてください。
- 6
キウイフルーツのカットの仕方... ①6等分に輪切り。芯の部分は残す。
- 7
②更に3等分。
- 8
③更に2～3等分。レシピの写真は2等分・工程の写真は3等分です。
- 9
④キウイフルーツ1個分→2等分して使う。
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しのはら じゅんこ
お料理好きが高じて資格たくさん持っています。女子栄養大学食生活指導士1級。家庭料理技能検定2級。フードスタイリスト®BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中etc。 最近はヘルシーだけどお腹いっぱいになるレシピを研究中です。掲載のレシピについて、質問等ある時はいつでも受け付けています。お気軽にどうぞ。😊作ってみた!も嬉しいです。 普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務中です。
