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キウイフルーツde寒天。

  • 2013.06.02

  • 101089
    キウイフルーツde寒天。
    キウイフルーツde寒天。

    コメント

    煮たキウイフルーツ・半生のキウイフルーツ・フレッシュなキウイフルーツの3つのおいしさが一度に味わえます。簡単ですのでぜひ作ってみてください。ヽ(^。^)ノ
    *調理時間は冷やし固める時間を除く。

    材料(2人分。)

    2個(6等分に輪切り→更に3等分→煮る)
    2個(6等分に輪切り→更に3等分→更に3等分)
    50cc
    小さじ2杯
    小さじ1杯
    小さじ1杯(ポットのお湯でも溶けるもの)
    2人分
    お好みで。

    作り方

    1

    鍋にキウイフルーツ2個分(下記カットの仕方参照①→②)・水・ブルーアガベシロップ・レモン汁を入れて、時々かき混ぜながら5分煮る。

    2

    5分煮たら火を止めてマッシャ―やスプーン等で潰す。お好みの潰し加減にする。目安はマッシャ―で軽めに30回程度。

    3

    小さじすり切り1杯の粉寒天(ポットのお湯でも溶けるタイプ)を入れて、よくかき混ぜる。コンロからはずしておく。その間にキウイフルーツ1個分をカットする。カットの仕方は下記参照のこと。

    4

    水で濡らした器に③を注ぎ分け、カットしたキウイフルーツ(下記カットの仕方参照①→②→③)を2等分して上からのせる。寒天液の中に材料がすべて漬かるように表面を平らにする。粗熱がとれたら冷蔵庫で30分以上冷やす。

    5

    固まったら、食べる直前にキウイフルーツ1個をカットして(下記カットの仕方参照①→②→③)2等分してのせ、上から飾りの葉っぱをのせて出来上がり。いただく直前に、ブルーアガベシロップやメープルシロップなどお好みでかけてください。

    6

    キウイフルーツのカットの仕方...
    ①6等分に輪切り。芯の部分は残す。

    7

    ②更に3等分。

    8

    ③更に2~3等分。レシピの写真は2等分・工程の写真は3等分です。

    9

    ④キウイフルーツ1個分→2等分して使う。

    ポイント

    フレッシュなキウイフルーツを使うと美味しく出来上がります。キウイフルーツはビタミンCもたくさん入っています。ビタミンCは、活性酸素を抑える抗酸化作用があり、抗ストレス作用、美白作用、コラーゲンの合成にも効果があります。☺

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