おとな向♡コーヒーゼリー×小豆ミルクムース
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間分
ほろ苦コーヒーゼリー×小豆ミルクムース♡ 一時期ハマった珈琲ぜんざいからヒントを得て作ってみました♪( ´▽｀) ほろ苦い濃いコーヒーにあんこと生クリーム♡まぜまぜして食べました\(//∇//)\
材料（.）
- 【コーヒーゼリー】
- 好みの濃さのコーヒー(インスタントでもOK)400cc
- ゼラチン5g
- (砂糖)お好みで
- 【あずきミルクムース】
- 茹であずき(粒あん缶詰使いました)100g
- 水30cc
- 生クリーム100cc
- 砂糖大さじ1
- ゼラチン3g
- 水大さじ1
作り方
ポイント
※甘さ控えめにしたかったのでコーヒーには一切砂糖入れてません。コーヒーの濃さや甘さや生クリームの甘さはお好みで砂糖調整してください♪( ´▽｀)
- 1
コーヒーゼリーはお好みの濃さのコーヒーを温めそこにゼラチンをしっかり溶かしてグラスに注いで固めるだけ
- 2
次にあんこミルクムース♡小皿に水大さじ1とゼラチン3gをいれて600wで10秒チン
- 3
小鍋にあんこと水30ccをいれてなめらかに溶かす。そこにゼラチンも入れてよく混ぜる
- 4
ボールに生クリームと砂糖大さじ1をいれて8分立てくらいに泡立てる
- 5
そのボールにあんこを入れてよーく混ぜたらコーヒーゼリーの上に流し込んで冷蔵庫で冷やして完成♡
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質問
作ってみた!
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya
