ほっぺが落ちる！絶品トロけるさつまいもパンナコッタ♬

材料（.）

• 生クリーム
  200cc
• 牛乳
  300cc
• 砂糖
  50g
• ラム酒
  大さじ2
• 粉ゼラチン
  5g
• 水
  50cc
• さつまいも(焼き芋)
  小さいの1本
• 黒蜜、ごまなど
  お好みで

作り方

• 1

  まずは芋を250度のオーブンで40分焼く(安納芋だとあまーい)

• 2

  焼き芋がめんどくさければ細かく切って柔らかくなるまで煮てもok

• 3

  芋は裏ごししておく

• 4

  皿に水50ccをいれ、ゼラチンを上からふりかけておく

• 5

  鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかける

• 6

  沸騰する前に火を止めて混ぜる。そこにラム酒と裏ごししたさつまいを入れて溶けるようによーく混ぜ、ゼラチンも入れて更に良く混ぜ溶かす！

• 7

  粗熱をとったら、カップに茶漉しでこしながら注ぐ！

• 8

  さつまいものカスが残るけどスプーンでこしながらとろっとなったものを入れていってね(*^^*)最後はカスは捨てるよ！

ポイント

冷蔵庫で冷やして黒蜜かけて食べる！

作ってみた！

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