ヤーコンの皮のキンピラ

• 10分

材料（2人分）

• ヤーコンの皮
  200g
• 人参
  30g
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 白ごま
  大さじ1
• ゴマ油
  大さじ1

作り方

• 1

  ヤーコンの皮は細切りにして水にさらす、人参は細切り

  
• 2

  フライパンにゴマ油を敷いて、ヤーコンと人参を入れて炒め、Aグループの材料を入れて炒め煮をする

  
• 3

  皿に盛り付けして白ゴマをトッピングして出来上がり

ポイント

エグミを取るためにヤーコンはカットしたら水にさらします!!

作ってみた！

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