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お財布に優しい♪豚コマのじゃがカレー揚げ

主菜

お財布に優しい♪豚コマのじゃがカレー揚げ
  • 投稿日2015/05/05

  • 調理時間20

茹でて潰したじゃが芋と豚コマをカレー味にして丸めて唐揚げにして頂きます!! 少量の豚肉でも満腹感いっぱいになれるのは嬉しいですね♪

材料2人分

  • 豚こま肉
    150g
  • じゃが芋
    2個
  • カレールー
    1片の1/2個
  • 少々
  • 米粉
    適量

作り方

ポイント

豚こま肉でフタをするようにして丸めると余分な油が中に入り込むようなことなく揚げれます!!

  • 1

    じゃが芋は茹でて潰す、カレールーは細かく刻む(カレーパウダーを使ってもOK)

    工程写真
  • 2

    ボウルに潰したじゃが芋・カレールー・豚こま肉・塩を入れて混ぜる

    工程写真
  • 3

    食べ易い大きさに丸めて米粉を軽く塗す

    工程写真
  • 4

    油で揚げて出来上がり

    工程写真
レシピID

126944

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「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

「料理家」という働き方 Artist History