デザート
フライパンdeカボチャとさつま芋のどら焼き
投稿日2015/11/03
更新日2015/11/03
調理時間20分
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軟らかくしたカボチャとさつま芋であんを作り、どら焼きの生地で挟みました♪
材料8人分
- A卵1個
- A砂糖50g
- A蜂蜜大さじ1
- B重曹小さじ1/6
- B薄力粉60g
- B牛乳大さじ1
- 抹茶入りのカボチャあん80g
- さつま芋あん80g
作り方
ポイント
フライパンにタネを落とす時にはスプーンを使うと上手に出来ます!
- 1
ボウルにA 卵1個、砂糖50g、蜂蜜大さじ1の材料を入れて混ぜる
- 2
B 重曹小さじ1/6、薄力粉60g、牛乳大さじ1も加えてさらに混ぜ、冷蔵庫で30分以上休ませる
- 3
カボチャあんと抹茶入りさつま芋あんを丸める (カボチャとさつま芋をレンジで軟らかくして潰し、大さじ1程度の砂糖と少量の塩で加えた物でさつま芋には少し抹茶も加え色付けをしました)
- 4
フライパンに材料外のサラダ油を少し敷いて②の生地を流して焼く
- 5
焼けたどら焼きの皮に③の野菜あんを挟んだら出来上がり
レシピID
132964
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。