デザート
ヘルシースイーツ♪豆腐クリームをサンドした小松菜ミルクレープ
投稿日2015/11/24
更新日2015/11/24
調理時間30分
小松菜ピューレを入れて焼くクレープに豆腐で作るヘルシークリームをサンドしてミルクレープにします♪
材料2人分
- Aホットケーキミックス50g
- A卵1個
- A砂糖大さじ1
- A牛乳50cc
- Aオリーブオイル小さじ1
- A小松菜ピューレ100cc
- B木綿豆腐1/2丁(150g)
- Bメープルシロップ大さじ2
- B蜂蜜大さじ1
- Bレモン汁小さじ1
作り方
ポイント
豆腐は絹ごし豆腐でも作れますがクリームが軟らかい感じに仕上がるので塗る時に流れ易くなってしまいます!!
- 準
小松菜ピューレは小松菜をブレンダーで潰した物です(冷凍保存できるので纏めて作っておくと便利です) 木綿豆腐は水切をしておく
- 1
ボウルにA ホットケーキミックス50g、卵1個、砂糖大さじ1、牛乳50cc、オリーブオイル小さじ1、小松菜ピューレ100ccの材料を入れてよく混ぜる
- 2
フライパンに材料外のサラダ油を敷いて①のクレープダネを流して焼く (22㎝のフライパンで5～6枚焼けます)
- 3
焼いたクレープを8分割する
- 4
B 木綿豆腐1/2丁(150g)、メープルシロップ大さじ2、蜂蜜大さじ1、レモン汁小さじ1の材料を滑らかになるまでブレンダーにかける
- 5
カットしたクレープに④の豆腐クリープを塗る⇒クレープを重ねるを繰り返したら出来上がり
レシピID
133454
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。