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    ハムとまいたけのバターソテー

    ハムとまいたけのバターソテー
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    • 投稿日2016/03/10

    • 更新日2016/03/10

    • 調理時間5分

    余った食材で簡単スピード調理！ レモン汁とはちみつでさっぱり！

    材料2人分

    • ハム
      4枚
    • まいたけ
      200ｇ
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • A
      はちみつ
      小さじ1/2
    • 塩
      少々
    • 黒こしょう
      少々
    • バター
      15ｇ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    玉ねぎは繊維に沿って切ると味、食感が残って炒め物に向いています

    • 1

      ハムは1ｃｍ幅の短冊切りにする。 まいたけは石づきを除き、小房に分ける。 玉ねぎは繊維に沿って1ｃｍ幅に切る。

    • 2

      フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けて来たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

    • 3

      ②にハム、まいたけを加えてさっと炒めたら【Ａ】を加えて全体になじませ、塩こしょうで味を調える。

    • 4

      ③を皿に盛り付ける。

    レシピID

    136527

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    「まいたけ」の基礎

    近藤 章太
    • Artist

    近藤 章太

    料理家。1988年、神奈川県生まれ。 母子家庭で育ったため、母親に対して親孝行をしたいという想いを強く持ち、「おふくろの味」ならぬ「息子の味」を提供したいと広告代理店会社員を経て一念発起し、料理家を志す。 2014年、「祐成陽子クッキングアートセミナー」に入学。卒業後は料理教室の講師として月400名の生徒に教授している。 石窯ドームアンバサダー（東芝）として活動の他、企業のデモンストレーションやCM、TV撮影等で活動中。自分だけでなく、全国の親に「息子の味」「娘の味」を食べてもらって喜んでほしいという想いで、料理家としての活動に取り組んでいる。 公式ブログ「息子の味」⇒http://ameblo.jp/musukonoaji

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