主菜
ハムとまいたけのバターソテー
投稿日2016/03/10
更新日2016/03/10
調理時間5分
余った食材で簡単スピード調理！ レモン汁とはちみつでさっぱり！
材料2人分
- ハム4枚
- まいたけ200ｇ
- 玉ねぎ1/4個
- Aしょうゆ小さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- Aはちみつ小さじ1/2
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- バター15ｇ
作り方
ポイント
玉ねぎは繊維に沿って切ると味、食感が残って炒め物に向いています
- 1
ハムは1ｃｍ幅の短冊切りにする。 まいたけは石づきを除き、小房に分ける。 玉ねぎは繊維に沿って1ｃｍ幅に切る。
- 2
フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けて来たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 3
②にハム、まいたけを加えてさっと炒めたら【Ａ】を加えて全体になじませ、塩こしょうで味を調える。
- 4
③を皿に盛り付ける。
レシピID
136527
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近藤 章太
料理家。1988年、神奈川県生まれ。 母子家庭で育ったため、母親に対して親孝行をしたいという想いを強く持ち、「おふくろの味」ならぬ「息子の味」を提供したいと広告代理店会社員を経て一念発起し、料理家を志す。 2014年、「祐成陽子クッキングアートセミナー」に入学。卒業後は料理教室の講師として月400名の生徒に教授している。 石窯ドームアンバサダー（東芝）として活動の他、企業のデモンストレーションやCM、TV撮影等で活動中。自分だけでなく、全国の親に「息子の味」「娘の味」を食べてもらって喜んでほしいという想いで、料理家としての活動に取り組んでいる。 公式ブログ「息子の味」⇒http://ameblo.jp/musukonoaji