1. 大学芋の簡単版!サツマイモの塩バター

    大学芋の簡単版!サツマイモの塩バター 14分前

    143人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 白だしで味がバッチリ決まる炒り豆腐【作り置き】

    白だしで味がバッチリ決まる炒り豆腐【作り置き】 17分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ごはんにビールに‼︎【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    ごはんにビールに‼︎【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え 25分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 『きのこたっぷり!ビビンバ丼』#肉そぼろ#栄養満点

    『きのこたっぷり!ビビンバ丼』#肉そぼろ#栄養満点 27分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 柔らかさと味の良さにやみつき‼︎【鶏むね肉の唐揚げ】

    柔らかさと味の良さにやみつき‼︎【鶏むね肉の唐揚げ】 56分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

クレーム・ブリュレ風 さつまいもプリン

40

2014.11.14

分類

調理時間: 40分(焼き上がって冷ます時間は、含まれていません)

ID121395

本村 美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

クレーム・ブリュレの表面パリパリの食感と、スイートポテトの風味が同時に味わえるスイーツです。
バーナーがなくても、家庭で簡単に表面をキャラメリゼ出来ますよ。

アイデア料理 おもてなし プリン シニア 子供

このレシピをサイトに埋め込む

材料(7cmココット皿 6個分)
さつまいも 200g
砂糖 40g
200cc
無塩バター 10g
2個
牛乳 200cc
バニラエッセンス 2~3滴
グラニュー糖 適量
作り方
Point!
キャラメリゼは、食べる直前に行って下さい。パリパリの食感と、カラメルの香りが楽しめます。
  1. さつまいもの皮をむき、火が通りやすいように小さめにカットして水にさらしておく。
  2. 小さめの鍋に、水を切ったさつまいもと、分量の水、砂糖を入れて蓋をして火にかけ、柔らかくなるまで煮る。
  3. ヘラで潰れるぐらいになったら、蓋を取り、水分を飛ばしながら、さつまいもを潰す。
  4. 水分が飛んだら、無塩バターを加えて馴染ませる。
  5. ミキサーに、3と卵、牛乳、バニラエッセンスを入れて、滑らかになるまで撹拌する。
  6. ココット皿に移して、お湯をはった鉄板にのせて、170℃で25分ほど焼く。

    爪楊枝をさして、何もついてこなかったら、焼き上がり。
  7. キャラメリゼ♪
    あら熱がとれたら、1つにつき、ティースプーン1杯分ぐらいのグラニュー糖を表面全体にふりかける。
    魚焼きグリルの強火で、グラニュー糖が溶けて茶色く色ずくまで焼く。
    もしくは、直火であぶって熱したスプーンの背を押し当てても、焼き色がつきます。
15 43
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  2. PR 10月29日更新!
    ごちそう感たっぷり♪ショートパスタと焼き鮭の秋のごちそう温サラダ

    ごちそう感たっぷり♪ショートパスタと焼き鮭の秋のごちそう温サラダ

    この特集を読む
  3. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    この特集を読む
  4. PR 10月30日更新!
    5分で完成!あと1品にも。「小松菜とちりめんじゃこの白だし炒め」

    5分で完成!あと1品にも。「小松菜とちりめんじゃこの白だし炒め」

    この特集を読む
  5. PR 10月28日更新!
    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    この特集を読む
  6. PR 10月28日更新!
    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    この特集を読む
  7. PR 10月28日更新!
    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    この特集を読む
  8. PR 10月14日更新!
    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    この特集を読む
  9. PR 10月28日更新!
    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    この特集を読む
  10. PR 10月28日更新!
    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    トースターで作る!かわいいおばけのカップケーキ♪

    トースターで作る!かわいいおばけのカップケーキ♪

    この特集を読む
  12. PR 10月28日更新!
    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
T.O さん
2015.03.22 13:35

簡単にできて美味しかったです! ホワイトデーで作りました♪

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ひよこ豆 (21) 子供×トマトジュース (18) アイデア料理×エスニック風スープ (11) シニア×せり (10) プリン×黒ごま (3)
もっと見る

「さつまいもプリン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは