鮪の目玉の煮物

美味しかったです。煮付けの勉強になりました。ありがとうございました。

このレシピなら間違いない！！！ マグロの目玉を購入したはいいがどうすれば……とネットをさまよっていた時、一番シンプルで分かりやすいと思ったのがこちらのレシピでした。煮物＝料理上手な人がやるもの、と思っていた料理下手な自分でも楽しく作れました。煮汁がとても美味しかったので、他の河野さんレシピも試してみたいと思います。 ※私が購入した本マグロの目玉は二つで1キロ以上あったので、レシピの8倍の量で作りました。巨大な目玉でも煮込み時間はレシピ通りで問題なかったです。 ※マグロの目玉は、マグロ解体デーをやっている鮮魚店で入手しました。