【ルーから作る】たっぷり野菜のキーマカレー

野菜を小さめの角切りにする。

鍋ににんにく、しょうがを入れ、サラダ油を入れて火を付ける。ゆっくりと香りを出す。 ひき肉を入れ炒める。

野菜を入れ炒める。全体に油が回ったら、蓋をして蒸し焼きにする。 （写真では長ねぎ、人参、しいたけ、セロリの葉、れんこんを使用）

Aのスパイスを混ぜ合わせておく。

スパイス、塩、胡椒を入れ、弱火で香りをだすように炒める。

トマト缶、水、はちみつを入れ２０分以上煮込む。 最後にガラムマサラを入れる。