やわらか鶏団子の粕汁

水４００ｍｌに煮干しを入れてしばらく置いておく。

野菜を一口大に切る。 鍋を火にかけ、沸騰する前に煮干を取り出しておく。

鍋に野菜を入れ（長ネギの青い部分以外）７，８分煮る。

ビニール袋にAを入れ、袋の上からよく混ぜる。 袋の角を切り、絞りだすようにして鍋に入れていく。

酒粕をボウルやハンディブレンダーの容器に入れ、２の煮汁をお玉２杯分くらいいれてなめらかになるまで撹拌する。 鍋に戻し、ネギの青い部分を入れて５分程煮る。

薄口しょうゆ、塩で味を整える。