ミニふじりんごで作るりんご飴・ぶどう飴

材料（ミニりんご６個分　ぶどう１８粒）

• ミニふじりんご
  6個
• ぶどう(皮ごと食べられるもの)
  18粒
• 砂糖
  200g
• 水
  大さじ2
• ミントの葉
  6枚

作り方

• 下準備
  りんご、ぶどうは洗ってヘタを取りキッチンペーパーなどで水気を取っておく。

  
• 1

  竹串を刺す。

  
• 2

  鍋に砂糖、水を入れ中火で火にかける。 混ぜたくなるが、絶対に混ぜないでじっと待つ。

  
• 3

  全体の砂糖が溶け、少し色づいてきたら混ぜても良い。

  
• 4

  黄金色になったら火を止め、りんご、ぶどうをさっと絡めクッキングシートの上に置く。 飴が固くなってきたら少し火にかける。 飴が冷えたらミントの葉っぱをりんごの葉に見立てて飾る。

  

ポイント

飴を作る時は、早い段階で混ぜてしまうと結晶化して上手くできませんので、混ぜたくなるのをじっと我慢しましょう。笑

作ってみた！

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