副菜
新ひじきと豚肉の炒め煮
投稿日2015/04/01
更新日2015/04/01
調理時間15分
新ひじきは歯ごたえが良く、食べ応えもあり乾燥ひじきとは違った美味しさがあります。豚肉を入れて立派なおかずに。
材料（４人分）
- 新ひじき(乾燥ひじきでも可)200g
- 豚バラ肉150g
- 人参1本
- A酒大さじ1
- A薄口しょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
汁気をしっかり飛ばして味を染み込ませます。 おべんとうにも最適です♪
- 1
人参は太めの千切りに、豚バラ肉は２，３ｃｍに切る。
- 2
鍋で豚バラ肉を炒める。豚の脂が出るので油は不要。
- 3
人参を入れて２，３分炒める。
- 4
ひじきも加え５分ほど炒める。 Aを入れて、汁気がなくなるまで炒める。
レシピID
126417
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪